关于红酒的基本常识?
葡萄酒的保质期是多久?
五年左右。 葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。
红酒的保质期一般是2到5年。通常葡萄酒是没有保质期这一说法的，而是按照适饮期来算的，也就是红酒的最佳饮用时间，过了适饮期的话，代表着红酒已经开始慢慢变质了 现在市场上那些低端的葡萄酒通常能够保存几年，普通一点的，大概在2~10年之内，当然如果是一些品质比较好的珍贵葡萄酒保存的时间就可以更久了，只要珍藏的好也是越存越值钱，但是大多数的葡萄酒都有保质期的限制。
葡萄酒的保质期是是没有的，但是喝葡萄酒要看它的适饮期，对于葡萄酒来说，适饮期比保质期更重要。很多葡萄酒瓶身上面会有标注的保质期为2到10年，这是因为我国食品检测局明确规定，所有食品必须标志生产日期以及保质期。 葡萄酒标注的这10年严格来讲并不是它的真正保质期，那么葡萄酒最佳的饮用期是在上架后的1到2年。
葡萄酒的保质期要根据葡萄酒的酒精度数和具体质量来看，每种葡萄酒的生命周期是不同的，短的只有半年，而长的达数十年以上，有的甚至可以达到100年。 葡萄酒的保质期要根据葡萄酒的酒精度数和具体质量来看，每种葡萄酒的生命周期是不同的，短的只有半年，而长的达数十年以上，有的甚至可以达到100年。 一般来说我国葡萄酒的保质期为十年。 10度以上的葡萄酒相当于没有保质期。因为当葡萄酒的酒精浓度超过10%时，高酒精浓度的情况下，密封好的酒瓶内无法滋生细菌，也就不会发生变质的情况。 除此之外，用保质期来规定葡萄酒的质量年限并不是很妥当，爱酒人士更关心的是葡萄酒的最佳饮用时间，而保质期无法说清楚葡萄酒各阶段的状态。
葡萄酒的保质期一般有10年，是因为食品类需要标注保质期限，其实葡萄酒不存在保质期这个说法。但葡萄酒有成熟期，不同的葡萄酒成熟期也不同，过了成熟期的葡萄酒不会坏掉，只是变得平淡无味。长期保存葡萄酒的要求较高，建议存放在酒窖。 葡萄酒的保质期一般有10年 葡萄酒是不存在保质期的，超过10°的酒不会存在过期这个说法，葡萄酒的酒精浓度达到了11°～15°。目前食品类是需要标注保质期限的，所以商家给葡萄酒标注的时间一般是10年。 葡萄酒是有成熟期的，并不是存放时间越长越好。不同的葡萄酒达到成熟期的时间也不同，有些适合喝新酒，有些适合存放几年后再喝，这样的酒味更成熟。过了成熟期，葡萄酒也不会坏掉，只会变得平淡无味。 长期保存葡萄酒的要求较高，要保持恒定的温度、湿度、避免异味及温度骤变，建议存放在酒窖里，不建议将葡萄酒长期存放在冰箱里，时间久了，软木塞会变得干燥，失去弹性，酒的香味会散发。
葡萄酒没有法定的保质期，只不过国内酒品要求必须标保质期，所以才会有十年保质期的概念，在国外是没有的。 如果保存得当，当年的新酒（如薄若莱）最好在上市后半年内喝掉，普通的大部分酒品（300以内）最好在2年内喝完，中等的酒品（300-1000）最好在5年左右喝完，高等酒品要具体看酒的自身特点质量了。所有以上的前提是在存储合理的情况下。特别提醒，如果是家里普通存放，最好不要超过6年。红酒过了最佳饮用期后口感会下降，但还是能喝的。
红酒代表什么样的人?
我以为选择红酒的人应该是比较追求生活品质的人。 好的红酒价格不菲，而且讲究颇多。 比如什么酒配什么菜肴都是有说法的..... 而喝红酒的气氛和喝别的酒有很大差异，红酒更多的是“品”而不是“喝”。 红酒的度数不高，对人体没有什么副作用，对睡眠失眠也有明显的改善作用。 所以，一般选择红酒的人应该具有一定的品位，生活条件也比较宽裕，注重生活质量，比较会享受。 性格也不会太张扬。 当然这只是个人理解，也许不是很准确。 但应该出入不大。 如果非要用红酒代表什么人的话,那么红酒代表的人也许就是低调.平和.务实.品位.浪漫.享受.会生活的人......
不喝酒：这种男人比较顽固；啤酒：与任何人都谈得来；威士忌加冰：实用主义者，性格开朗；红葡萄酒：现实主义者；粉红葡萄酒：一定是个“情圣”；白葡萄酒：拼命追求梦想和理想的人；鸡尾酒：比较怀旧、易伤感、比较脆弱的人；香槟酒：比较挑剔的人。PS：我只研究了男人
